poğaca

işte çocuklarımın deli olduğu yiyceklerden bir tane daha. peynirli poğaca :) benimde zor anlarımda en büyük kurtarıcım. gerek atıştırmalık, gerekse ani gelen misafirime çay eşliyinde ikramlık. bu tarif tam benim damak tadım, e buyrun beraber yapalım beraber tadalım :)..








malzemeler:
2 ölçek süt
1 ölçek sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
5 yemek kaşığı şeker
maya
un
peynir
1 yumurta ve susam

yapılışı:
derin kap içinde süt, sıvı yağ, tuz, şeker, maya, koyarak karıştırıyoruz daha sonra bu karışıma az un katıp hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz eyer hamur fazla cıvıksa azar azar un katıp kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurup hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. daha sonra dinlenmiş hamuru küçük top top eşit parçalara ayırıp tekrar 5 dk kadar dinlendiriyoruz, o küçük hamurları yuvarlak açıp içine rendelenmiş peynir ilave edip rulo şeklinde yuvarlayıp yarım ay yapıyoruz ( istediyiniz şekli yapmak sizin zevkinize kalmış bir durum ) bütün hamurlara aynı işlemi yaptıktan, ve tepsiye dizdikten sonra 180 derece pişiriyoruz. umarım hoşunuza gider afiyet olsun...